1. 外观
澳洲西拉葡萄酒的颜色通常呈现深红色或紫色，在酒杯中能体现出浓郁的色泽。若色泽淡或带黄色调，则表示酒的品质并不太好，相反，色泽深浓的酒却意味着酒的品质可能会更高。
2. 香气
澳洲西拉葡萄酒通常散发出强烈的香气，如黑莓果香、黑胡椒味、咖啡气息、巧克力味等。细心品尝可以感受到果香和其他较为复杂的复合香味，如烤焦胡桃、烤肉等的香气，这些香气是澳洲西拉葡萄酒的独特表现。
3. 口感
澳洲西拉葡萄酒口感醇厚，通常具有濃烈的单寧，和适度的甜度和酸度的平衡。这款葡萄酒也会有较高的酒精含量，所以它具有较强的口感和醇厚感。酒的单寧也是该品种酒的典型表现之一，它能形成酒的陈年潜力，使得口感更加丰富，具有更强的质感。
4. 储藏
澳洲西拉葡萄酒通常适合在不断变化的温度下陈年，这可以使其口感更加丰富精彩。建议将其保存在较低的温度下（约18°C），以确保酒不受高温和光照的破坏。在放置酒的时候，储藏箱应该足够大，能够透气和保持相对湿度。并且，由于澳洲西拉葡萄酒的口感濃厚，所以在品饮时需要逐渐醒酒，并在适宜的温度下畅饮。
